فوائد البازلاء لا تعد ولا تحصى، فهي من أشهر الخضراوات فى العالم، ورغم تصنيفها ضمن الخضروات، إلا أنها تعتبر أيضًا نوعًا مميزًا من البقوليات، وذلك بفضل احتوائها على العديد من الفيتامينات الطبيعية والمفيدة للجسم.
و سنتعرف في مقالنا اليوم عن البازلاء الخضراء وفوائدها للصحة، وسنناقش أيضًا بعض التحذيرات المتعلقة بتناولها نيئة، فما هي حقيقة فوائد البازلاء الخضراء؟ وما هي الأضرار المحتملة؟
إذا كنتِ من محبي البازلاء الخضراء، ستزداد حبًا لها بعد معرفة فوائدها العديدة.
Table Of Contents
ما هي فوائد البازلاء الخضراء؟
اشتهرت البازلاء الخضراء منذ القدم بين الناس كواحدة من أفضل مكونات الأكلات المنزلية وذلك بفضل ما تحتويه من فيتامينات طبيعية عديدة ومفيدة للجسم، حيث يحتوي نصف الكوب الواحد من البازلاء الخضراء ( أي ما يعادل 170 جرام) على العناصر الغذائية التالية:-
- البروتين: 4 جرام.
- السعرات الحرارية: 62 سعر حرارى.
- الكربوهيدرات: 11 جرام.
- الألياف: 4 جرام.
- الدهون: 5 جرام.
- فيتامين أ و ك و ج.
- حمض الفوليك والثيامين.
- المنجنيز والحديد والفوسفور.
ولذلك تعددت فوائد البازلاء وفيما يلي سنذكر أهم فوائد البازلاء للرجال؟
تناول البازلاء يفيد الرجال بشكل كبير، إذ أنها تعتبر مصدر مهم من مصادر التغذية التي تمدهم بمجموعة متميزة من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والمنجنيز والحديد، كما أنها تحتوي على مجموعة من الكربوهيدرات والألياف والبروتينات.
وتساعد كل هذه المكونات فى تحسين الصحة النفسية والجسمانية وكذلك الصحة الجنسية للرجال.
كما أنها تساعد في تقوية المناعة بسبب احتوائها على الصابونين وبيتا كاروتين و الفلافانول بالإضافة إلى مجموعة من مضادات الأكسدة، هذه المواد تساعد فى حماية الجسم من التأكسد والالتهابات؛ مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم والأمراض المزمنة والسرطان.
ما هي فوائد البازلاء للنساء؟
- مصدر رئيسي من مصادر الحديد: إذ أنها غنية بالحديد مما يساعد في الحماية من الإصابة بالأنيميا لدى النساء، فهن أكثر عُرضة لها بسبب الحيض.
- تساعد على التخسيس حيث أنها تحتوي على الألياف والبروتينات التي تساعد في الإحساس بالشبع كما أنها قليلة السعرات الحرارية.
فوائد البازلاء للحامل
- تساعد البازلاء في تغذية الأم والجنين خلال فترة الحمل من خلال مد الأم بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات اللازمة.
- تساعد في حماية الجنين من التشوهات الجنينية من خلال توفير حمض الفوليك المسئول عن حماية الطفل من أي تشوهات قد تصيبه فى هذه المرحلة.
فوائد البازلاء للرضع
يمكن تقديم البازلاء للرضع بعد سن 6 شهور، من خلال تقديمها بطرق مختلفة مثل سلقها أو طهيها على البخار، حيث أن البازلاء غنية بالفيتامينات والكربوهيدرات والبروتينات المهمة لحمايتهم من الأنيميا وزيادة مناعتهم.
هل البازلاء مفيدة للبشرة؟
- نعم، البازلاء تساعد في مقاومة تجاعيد البشرة وعلامات تقدم العمر نتيجة احتوائها على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على مقاومة التجاعيد والخطوط الرفيعة كما أنها تحتوي على فيتامين”ج” الذي يدخل في تركيب الكولاجين.
- كما أنها تعمل على ترطيب البشرة وزيادة نعومتها عن طريق مجموعة مميزة من العناصر المرطبة مثل فيتامين “ج” و”أ” والزنك.
فوائد البازلاء للشعر
توجد في البازلاء مجموعة من المعادن مثل الحديد والزنك والنحاس، إلى جانب مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين “أ” و “ب”، وتعمل هذه المعادن على حماية الشعر من التساقط وزيادة كثافته ونموه.
فوائد البازلاء للكلى
أشارت الدراسات إلى أن تناول البروتين الحيواني يسبب ضرر للأشخاص المصابين بحصوات في الكلى؛ لذلك ينصح الأطباء دائمًا الاعتماد على البروتين النباتي المتواجد فى البازلاء والعديد من البقوليات الأخرى.
فوائد البازلاء لعلاج فقر الدم
يدخل الحديد الموجود في البازلاء في تركيب الهيموجلوبين الذي يرتبط بالأكسجين الذي يساعد في وصول الدم إلى الأطراف مما يساعد على التخلص من فقر الدم.
كما أنها تحتوي على حمض الفوليك الذي يدخل في تركيب كريات الدم الحمراء، وتحتوي البازلاء أيضًا على فيتامين”ج” الذي يساعد على امتصاص الحديد فى الدم.
هل أكل البازلاء الخضراء النيئة له فوائد؟
تحتوي البازلاء النيئة على ذات المكونات من الفيتامينات والبروتينات والألياف والنشويات دون تقليل فوائدها نتيجة التعرض للطهي أو الحرارة ؛لذلك تكون أفضل من المطهية ولكن يجب الانتباه إلى أنها تحتوي أيضًا على الليكتين الذي يسبب الانتفاخ والغازات.
هل تسبب البازلاء الغازات وانتفاخ البطن؟
نعم تساعد في ذلك لأنها تحتوي على مادة الليكتين التس تسبب الانتفاخات والمغص لذلك يجب تناولها باعتدال.
هل ترفع البازلاء نسبة السكر؟
لا، بل تساعد في الحفاظ على مستوى السكر معتدل في الدم.
هل تعتبر البازلاء من النشويات؟
لا، بل هي من البقوليات حيث تحتوي على الألياف والبروتينات وتعد النشويات من مكوناتها الغذائية.
فوائد البازلاء المجففة
تحتوي البازلاء المجففة على ذات المكونات في البازلاء الخضراء الطازجة ولكنها تفتقر بعض الشئ للماء.
فوائد البازلاء للجنس
تحتوي البازلاء على الزنك الذي يدخل في تركيب السائل المنوي، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقاوم تلف الخلايا وتساعد في تحسين مستويات الهرمون الجنسي.
المصادر:
- Health Benefits of Peas
- What are the health benefits of peas
- Why Green Peas are Healthy and Nutritious
- 6 Health Benefits Of Green Peas, Nutrition, & Side Effects
مسؤول عن المحتوى الطبي في موقع علاجك، حاصل على بكالوريوس صيدلة، ومتخصص في كتابة المحتوى منذ ثلاث سنوات، كما أن لديه خبرة واسعة في تقديم معلومات دقيقة وموثوقة حول الأدوية والعلاجات، مع التركيز على توصيل المحتوى بطريقة مبسطة وسهلة الفهم للجمهور.
